Bufféer

Höganlofts grillbuffé

Kan bokas maj - september. En grillbuffé med olika smaker som passar många i sällskapet. perfekt till sommarfesten!

BBQ smoky ribs
Chili, lime och ingefärsglacerad kyckling
Örtmarinerad flapsteak
Kryddiga korvar (t.ex. merguez eller chorizo)
Vattenmelonsallad med fetaost, oliver och basilika
Trädgårdssallad med flädervinägrett
Krämig pastasallad med pesto och bakade tomater
Majskolv med smör och parmesan
Potatisgratäng med timjan och vitlök

Såser / tillbehör

Tzatziki
Höganlofts BBQ-sås
Bearnaisesås

Dessert
Vanilj- och yoghurtpannacotta med jordgubbar

Pris: 576kr (611kr inkl. moms vid avhämtning)
Pris utan dessert: 526kr (558kr)

Allt är förgrillat men behövs grillas på inan servering. Kommer med instruktioner.

Minsta debitering: 20 personer

Höganlofts Italienska buffé

Utmärkt till alla tillfällen

Ostar; Gorgonzola, parmesan och pecorino Fiore Sardo
Chark; Coppa, Prosiutto Crudo och salami Ventricina
Varmt; Minestronesoppa
Pesto, vegans pesto
Chili och vitlöksmarinerade oliver
Kronärtskocka med persilja
Tapenade
Caprese sallad (mozzarella, tomat och basilika)
Grön tomatmarmelad 
Balsamico
Honung med rosmarin
Rostade pumpachips
Soltorkade tomater
Focaccia, bröd och smör

Pris: 385:-(409:- inkl. moms gäller avhämtning)

Minsta debitering: 20 personer

Smörgåsbord a la Höganloft

3 sorters sill
Dillslungad färskpotatis
Lerpottasill
Vit sparris-vichyssoise med nässelpannacotta
Smørrebrød - räkor i trängsel
Kalvrostbiff med tarttarsås och picklad rödlök

Inkokt lax med ramslökscreme
Bondomelett med grön sparris
Rökt sidfläsk med potatis
Timjanstekt gårdskyckling
Grillad pluma med örter och chili
Rostad färskpotatis med semibakade tomater, salvia och brynt smör
Bulgursallad med vårprimörer och fetaost
Grönsallad med Caesardressing och krutonger

Rabarberpaj med smuldeg och vaniljsås

Pris: inkl. dessert: 561kr exkl.moms ( 595kr inkl. moms vid avhämtning)

Minsta debitering: 20 personer

Något sött efter maten

Vem vill inte ha det....

Höganlofts ostkaka med lättvispad vispad grädde och hemkokt drottningsylt
Pris: 127:- (135:- inkl. moms vid avhämtning)

Yoghurt pannacotta med säsongens bär
Pris: 118:- (125:- inkl. moms vid avhämtning)