Matstudio Loftet

Våra matskolor är ett perfekt sätt att möta människor och mat! Att tillsammans hantera underbara råvaror, diskutera recept och hålla fingrarna i styr med riktigt vassa knivar i doften från god mat och smaken av ett gott vin skapar relationer för livet.

Köksäventyret

Köksäventyret

Vi lagar en 3-rätters meny tillsammans med professionella kockar. Menyn är anpassad efter säsong med närproducerade råvaror så långt det är möjligt. Kockarna presenterar sig själva och kvällens meny och sedan startar köksäventyret. Helt enkelt en knivskarp aktivitet där du lär känna dina kollegors färdigheter i köket!

Passar grupper på 8-90 personer.

Mästerkocken

Mästerkocken

I mästerkocken får varje lag en råvarukorg och ska därefter själva bestämma kvällens meny. Våra kockar är med under hela resan och ger tips och idéer för att alla ska lyckas så bra som möjligt. Varje lag lagar sin egen meny kockarna ger poäng i samarbetsförmåga, smak, kreativitet och uttryck.

Passar grupper på 8-30 personer.

Vin & Mat


Vin & Mat

Här låter vi vinet bestämma maten. Hur ska man tänka när man utgår från vinet istället för maten? Vi lär oss grunderna i hur man kombinerar vin och mat och lagar en fulländad meny till kvällens viner. Välj mellan ”Klassiska vinregioner i Frankrike”, ”Italienska viner från jord till bord” och ”Sommelierens val”. I sista alternativet väljer Höganlofts sommelier ut viner som efter säsong.

Passar grupper på 8-30 personer.